11 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 15 MIN.

Smørrebrød

Name: Smørrebrød
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheibe Roggenbrot; 400 Gramm Kartoffel; 4 Esslöffel Mayonnaise; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 100 Gramm Lachs, geräuchert; 1 Zwiebel, rot; 1 Esslöffel Kapern; 1/2 Bund Dill, frisch; wenig Gartenkresse; 1 Handvoll Radieschen

Rezept

Smørrebrød

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 311 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.8 Liter

Gefällt dir das?

Menüplan

Smørrebrød

SPEICHERN

kartoffel.ch

Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.

Smørrebrød

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 311 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.8 Liter

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

4 Scheiben

Roggenbrot

400 g

Kartoffeln, klein

festkochend

4 Esslöffel

Mayonnaise

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

100 g

Lachs, geräuchert

1

Zwiebel, rot, fein geschnitten

1 EL

Kapern

1/2 Bd.

Dill, frisch, abgezupft

zum Servieren

wenig

Gartenkresse

zum Servieren

1 Handvoll

Radieschen, dünne Scheiben

zum Servieren

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

370

Fett

13.5 g

Protein

12.5 g

Kohlenhydrate

46.7 g

Gefällt dir das?

Menüplan

Smørrebrød

SPEICHERN

kartoffel.ch

Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.

Notizen des Autoren

Für eine vegetarische Variante, kann auch ein hart gekochtes Ei für das Topping verwendet werden.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Die Kartoffeln (400 g) mit der Schale im Salzwasser gar kochen. Die Roggenbrote (4 Scheiben) mit Mayonnaise (4 Esslöffel) bestreichen.

Schritt 2

Die Kartoffeln in 0,5 cm breite Scheiben schneiden und die Brote damit dicht belegen. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 3

Die Brote üppig mit Lachs (100 g), Zwiebelringen (1) und Kapern (1 EL) belegen und zum Servieren mit Dill (1/2 Bd.), Kresse (wenig) und Radieschenscheiben (1 Handvoll) garnieren.