Limon Rimon
So einfach geht orientalische Küche auch zu Hause. Die raffinierten Limon Rimon-Rezepte von Naomi sind eine wahre Freude für Auge und Gaumen.
Eines meiner Lieblingsgerichte ist eben diese Tom Yam Suppe. Meist wird sie mit Crevetten zubereitet. Wer die Suppe ohne Fertigpaste aus dem Thai-Laden machen möchte, sollte einfach etwas Zeit einberechnen.
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😐 1240 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 6.2 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😐 1240 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 6.2 Liter
1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
8
Riesengarnelen
nach Bedarf
Öl
3 Stängel
Zitronengras
nur den weissen Teil
1 Stk.
Galgantwurzel, klein
3 dünne Scheiben
2 L
Wasser
1
Chili, rot
bis zu 2 Chilis
3
Kaffirlimettenblätter, fein geschnitten
4
Champignon, weiss, dünne Scheiben
2
Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
1 EL
Fischsauce
bis zu 2 EL bei 4 Portionen
1 1/2
Limetten, frisch gepresst
3 EL Saft bei 4 Portionen
1 EL
Chilipaste
bis zu 2 EL
wenig
Koriander, frisch
Nährwerte pro Person
Kalorien
253
Fett
2.7 g
Protein
36.7 g
Kohlenhydrate
20.9 g
