Die berühmte Thai Kokosnuss-Suppe mit Poulet und Pilzen ist ganz einfach zuzubereiten.
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 1261 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 83.9 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 1261 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 83.9 Liter

Limon Rimon
So einfach geht orientalische Küche auch zu Hause. Die raffinierten Limon Rimon-Rezepte von Naomi sind eine wahre Freude für Auge und Gaumen.
45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch

1 Dose
(400 g)
(400 g)
Kokosmilch

400 ml
Geflügelbouillon

3 Stängel
Zitronengras, zerdrückt

1 Stk.
Galgantwurzel, geschält, geschnitten, zerdrückt
daumengross

5
Kaffirlimettenblätter

1 2/3 Esslöffel
Korianderwurzeln, fein gehackt
etwa 1 TL bei 4 Portionen

400 g
Pouletbrust, fein geschnitten

2
Schalotten, dünne Scheiben, fein geschnitten

wenig
Champignon, weiss, dünne Scheiben, fein geschnitten

1
Zitrone, entsaftet
3 EL bei 4 Portionen

2 Esslöffel
Fischsauce

1 EL
Palmzucker

wenig
Koriander, frisch, abgezupft

1
Chili, rot, entkernt, fein geschnitten
Nährwerte pro Person
Kalorien
429
Fett
24.4 g
Protein
27.2 g
Kohlenhydrate
27.1 g