Dieser frischer Salat aus Bulgur und viel Petersilie und Pfefferminze darf auf keinem Mezze-Tisch fehlen. Auch hier gibt viele Varianten, wie meistens schmeckt mir die einfachste. Es braucht allerdings etwas Zeit und Hingabe, denn jede Zutat wird von Hand (niemals einen Mixer verwenden) mit einem scharfen Messer gehackt
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Durchschnittlich
Klima Score 😀 136 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.8 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Durchschnittlich
Klima Score 😀 136 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.8 Liter
Limon Rimon
So einfach geht orientalische Küche auch zu Hause. Die raffinierten Limon Rimon-Rezepte von Naomi sind eine wahre Freude für Auge und Gaumen.
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
140 g
Bulgur
1 Bd.
Petersilie, frisch, glatt
1/2 Bd.
Marokkanische Pfefferminze
3
Frühlingszwiebeln
1
Zitrone, entsaftet
nach Bedarf
Olivenöl
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
169
Fett
0.4 g
Protein
15.8 g
Kohlenhydrate
7.2 g
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