Luma
In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten.
Für ein richtig gutes Sandwich braucht es nur ganz wenige Zutaten. Luftiges Ciabatta-Brot, eine hammer Sauce, etwas knackig Grünes und vor allem gutes Fleisch!
Bavette Ciabatta mit Avocado und Rucola
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 🙁 8665 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 43.0 Liter
Bavette Ciabatta mit Avocado und Rucola
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 🙁 8665 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 43.0 Liter
50 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
1.5 kg
Bavette
z. B. US Bavette by LUMA
3 Esslöffel
Öl
wenig
Murray River® Salz
300 g
Mayonnaise
90 g
Ketchup
1 EL
Cayennepfeffer, gemahlen
1 TL
Ingwer, frisch gerieben
1 EL
Zitrone, entsaftet
2 Zehen
Knoblauch, gepresst
6
Essiggurken, gewürfelt
2 Esslöffel
Petersilie, frisch, glatt, fein gehackt
1 TL
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
6
(70 g)
(70 g)
Ciabatta Brot
2
Avocados, reif, geschält, dünne Scheiben
100 g
Rucola
Nährwerte pro Person
Kalorien
1142
Fett
75.3 g
Protein
61.4 g
Kohlenhydrate
46.3 g
