Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
Manche Klassiker verleiden einem nie – diese Kürbissuppe ist perfekt für kalte Herbsttage! Besonders fein wird dieses Rezept mit den frisch mit Knoblauch gerösteten Croûtons.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 1106 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 82.3 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 1106 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 82.3 Liter
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
1
us / metrisch
450 g
Kürbis
350 ml
Gemüsebouillon
10 Teelöffel
Kokosmilch
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Knoblauchpulver
1 Scheibe
Brot
für die Croûtons
1 EL
Olivenöl
wenig
Salbeiblätter
optional
Nährwerte pro Person
Kalorien
576
Fett
27.2 g
Protein
10.6 g
Kohlenhydrate
81.5 g
