kartoffel.ch
Lass dich von der Vielseitigkeit der Kartoffel überraschen. Hier findest du Kartoffelrezepte, die zu dir und deinen Bedürfnissen passen.
Kartoffelsuppe – ein absoluter Klassiker der deutschen Küche neu interpretiert. Dieses Rezept überzeugt mit seinem knusprigen Speck & würzigen Croûtons!
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 758 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 10.2 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 758 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 10.2 Liter
35 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Speck-Croûtons
150 g
Frühstücksspeck
in Scheiben
2 Scheiben
Brot
Suppe
1
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
1 EL
Butter
800 g
Kartoffeln
mehligkochend
1 L
Gemüsebouillon
100 ml
Weisswein
150 ml
Halbrahm
wenig
Muskatnuss, ganz, frisch gerieben
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Toppings
nach Bedarf
Schnittlauch, fein gehackt
Nährwerte pro Person
Kalorien
498
Fett
22.4 g
Protein
13.9 g
Kohlenhydrate
56.9 g
