Name: Hacktätschli mit Spätzle an frischen Rüebli
Total time: PT2100.0S
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Mehl; 4 Ei; 125 Milliliter Milch; wenig Salz; 2 Esslöffel Hartweizengriess; 500 Gramm Hackfleisch, gemischt; 1 Brötchen; 1 Zwiebel; 2 Stange Lauch; 2 Ei; 2 Esslöffel Öl; 2 Apfel, Granny Smith; 250 Gramm Crème Fraîche; 100 Gramm Reibkäse; 50 Milliliter Apfelsaft; wenig Petersilie, frisch; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Hacktätschli mit Spätzle an frischen Rüebli

Rezept

Hacktätschli mit Spätzle an frischen Rüebli ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das traditionelle Schweizer Aromen in sich vereint. Die Hacktätschli, auch bekannt als Frikadellen, sind saftige, gewürzte Hackfleischbällchen, die knusprig angebraten werden. Die Spätzle, eine Art Eierteigware, ergänzen das Gericht perfekt mit ihrer angenehmen Textur. Die frischen Rüebli, oder Karotten, sorgen für einen frischen und gesunden Kontrast.

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