Name: Rindsfilet an Kartoffelgratin mit Wurzelgemüse
Total time: PT4200.0S
Yield: 4
Ingredients: 4 Rinderfilet; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 2 Teelöffel Kräuter der Provence; 4 Esslöffel Öl; 200 Gramm Blattsalat-Mix; 2 Esslöffel Weissweinessig; 1 Teelöffel Senf; 2 Prise Zucker; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 2 Esslöffel Walnussöl; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl; 2 Scheibe Brot; 2 Esslöffel Butter; 1 Kilogramm Kartoffel; 2 Zehe Knoblauch; 60 Gramm Butter; 40 Milliliter Rahm; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 80 Gramm Parmesan, gerieben; 2 Teelöffel frische Kräuter

Rindsfilet an Kartoffelgratin mit Wurzelgemüse

Rezept

Rindsfilet an Kartoffelgratin mit Wurzelgemüse ist ein erstklassiges Gericht, das die perfekte Kombination von zartem Rindsfilet, cremigem Kartoffelgratin und aromatischem Wurzelgemüse bietet. Das saftige Rindsfilet wird auf den Punkt gebraten, um Zartheit und Geschmack zu bewahren. Das Kartoffelgratin ist herrlich cremig und knusprig zugleich, während das Wurzelgemüse eine angenehme Textur und einen erdigen Geschmack beisteuert.

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