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Ein zeitsparendes, aber dennoch köstliches Rezept gesucht? Probiere unsere winterliche Quinoa-Bowl! Das Superfood Quinoa stammt übrigens aus Südamerika und wird auch “Gold der Inka” genannt. Die Inka-Krieger wussten nämlich schon vor Jahrtausenden, wie nahrhaft Quinoa ist. Deswegen genossen sie dieses Pseudogetreide, um ihre Ausdauer zu steigern.
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
200 g
Quinoa
400 ml
Wasser, kalt
250 g
Champignon, weiss
1
Broccoli
1
Zwiebel
nach Bedarf
Öl
200 g
Poulet
oder pflanzliche Fleischalternative
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Tandoori Paste
1 Handvoll
Erdnüsse, geröstet, fein gehackt
Nährwerte pro Person
Kalorien
776
Fett
29.4 g
Protein
43.9 g
Kohlenhydrate
87.5 g
