Name: Mandarinli-Likör selber machen
Total time: PT1500.0S
Yield: 4
Ingredients: 9 Mandarine; 1 Zitrone, Bio; 250 Gramm Zucker; 1 Zimtstange; 1 Vanilleschote; 300 Milliliter Wasser; 300 Milliliter Wodka

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Mandarinli-Likör selber machen

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Die Mandarine stammt vermutlich aus dem Nordosten Indiens oder dem Südwesten Chinas. Sie enthält Vitamin C, E, B-Vitamine, Kalium und Eisen. Übrigens: Die weisse Haut auf dem Fruchtfleisch ist essbar und sogar sehr gesund!

25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Mandarinen, entsaftet

etwa 600 ml Saft aus 9 Mandarinen

Zitrone, Bio, entsaftet

250 g

Zucker

Zimtstange

Vanilleschote

bis zu 2 Schoten bei 1200 ml

300 ml

Wasser

300 ml

Wodka

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

526

Fett

0.1 g

Protein

1.6 g

Kohlenhydrate

89.0 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge ergibt ca. 1200 ml.

Für einen intensiveren Mandarinen-Geschmack, Schalen von 2-3 Mandarinen und der Zitrone in den Sut geben und köcheln lassen.

Kühl und dunkel gelagert hält sich der Likör einige Monate, wenn die Flaschen luftdicht verschlossen wurden. Angefangene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen.