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Frühstück
Apfelkuchen Oatmeal mit Nüssen und Zimt

8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 15 MIN.

Apfelkuchen Oatmeal mit Nüssen und Zimt

Rezept
Frischer Apfelkuchen zum z’Morge? Ja, das hast du richtig gelesen! Mit dieser Oatmeal-Variante kannst du dir eine gesündere Version der süssen Köstlichkeit zum Frühstück (aber auch eigentlich zu jeder anderen Tageszeit) gönnen.
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15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
1
us / metrisch
Apfel
1
Apfel
Ahornsirup
1 EL
Ahornsirup
Zimt, gemahlen
wenig
Zimt, gemahlen
Haferflocken
60 g
Haferflocken
bis zu 80 g Haferflocken bei 1 Portion
Hafermilch
250 ml
Hafermilch
oder Wasser, Milch oder beliebige pflanzliche Alternative
Granola
2 Esslöffel
Granola
Pekannuss
1 Handvoll
Pekannuss, zerhackt
Mandelmus
1 EL
Mandelmus

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
774
Fett
45.2 g
Protein
21.8 g
Kohlenhydrate
83.9 g
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Notizen des Autoren

Für eine perfekte cremige Oatmeal-Basis doppelt so viel an Flüssigkeit nehmen wie an Haferflocken.

Zubereitung

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Schritt 1
Apfel (1) gut waschen und in Stückchen schneiden.
Schritt 2
Für die Grundbasis eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. 3/4 der Apfelstückchen zusammen mit dem Ahornsirup (2 Teelöffel) und Zimt (wenig) in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Apfelstücke aufgeweicht sind.
Schritt 3
Dann Haferflocken (60 g) und Hafermilch (250 ml) hinzufügen und für weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Den Mix in eine Schüssel geben, die beiseitegelegten Apfelstückchen zusammen mit den Pekannüssen (1 Handvoll) und dem Granola (2 Esslöffel) darübergeben. Zum Schluss das Ganze mit Mandelmus (1 EL) und Ahornsirup (1 TL) beträufeln.
Schritt 4 Den Mix in eine Schüssel geben, die beiseitegelegten Apfelstückchen zusammen mit den Pekannüssen (1 Handvoll) und dem Granola (2 Esslöffel) darübergeben. Zum Schluss das Ganze mit Mandelmus (1 EL) und Ahornsirup (1 TL) beträufeln.

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