Zucchini Chips

Zucchini (1) in dünne Scheiben schneiden. Die Milch (300 ml) in eine Schale giessen und die Zucchinischeiben hineingeben. Das Ganze für 10-15 Minuten ziehen lassen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

In der Zwischenzeit Paniermehl (100 g), Parmesan (60 g), Knoblauch, gemahlen (1 EL), Salz (1 TL) und Paprika, gemahlen, geräuchert (wenig) in einer Schüssel vermischen. Dann die Zucchini-Scheiben einzeln von beiden Seiten darin wälzen.

Die Scheiben auf dem Blech verteilen und für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen, bis sie goldig-braun sind.