10 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 1 STD. 5 MIN.

Saftiges Samen-Brot

Name: Saftiges Samen-Brot
Total time: PT3900.0S
Yield: 4
Ingredients: 150 Gramm Mandeln ohne Schale; 40 Gramm Flohsamenschalen; 75 Gramm Sonnenblumenkerne; 10 Gramm Chia-Samen; 30 Gramm Leinsamen; 1 Päckchen Backpulver; 5 Gramm Salz; 30 Gramm Olivenöl; 4 Ei; 250 Gramm Rahmquark

Rezept

Saftiges Samen-Brot ohne Hefe

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Lidl Schweiz

Das Sortiment von Lidl Schweiz ist bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet Dir viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.

Saftiges Samen-Brot ohne Hefe

1 Std. 5 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

150 g

Mandeln ohne Schale

40 g

Flohsamenschalen

75 g

Sonnenblumenkerne

1 EL

Chia-Samen

3 Esslöffel

Leinsamen

1 Pkg.
(16 g)

Backpulver

1 TL

Salz

30 g

Olivenöl

4

Eier

250 g

Rahmquark

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

544

Fett

47.3 g

Protein

20.1 g

Kohlenhydrate

26.9 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge reicht für eine Kastenform 25 cm.

Falls das Brot beim Backen zu dunkel wird, dieses mit Alufolie bedecken. Das Brot mit Schnittlauchbutter servieren.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Backofen auf 175 °C mit Umluft vorheizen.

Schritt 2

Mandeln (150 g) und Flohsamenschalen (40 g) in den Mixbehälter einwiegen und für 5 Sekunden auf Stufe 10 fein mahlen.

Schritt 3

Dann Sonnenblumenkerne (75 g), Chia-Samen (1 EL), Leinsamen (3 Esslöffel), Backpulver (1 Pkg.) und Salz (1 TL) zugeben. Das Ganze für 5 Sekunden auf Stufe 3 mischen.

Schritt 4

Als nächstes Olivenöl (30 g), Eier (4) und Rahmquark (250 g) beifügen und für 30 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.

Schritt 5

Die Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig darin verteilen und mindestens 5 Minuten quellen lassen. Nach Belieben mit Körnern und Samen bestreuen.

Schritt 6

Das Brot in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens für etwa 50 Minuten backen.