10 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 1 STD. 5 MIN.

Saftiges Samen-Brot

Name: Saftiges Samen-Brot
Total time: PT3900.0S
Yield: 4
Ingredients: 150 Gramm Mandeln ohne Schale; 40 Gramm Flohsamenschalen; 75 Gramm Sonnenblumenkerne; 10 Gramm Chia-Samen; 30 Gramm Leinsamen; 1 Päckchen Backpulver; 5 Gramm Salz; 30 Gramm Olivenöl; 4 Ei; 250 Gramm Rahmquark

Rezept

Saftiges Samen-Brot ohne Hefe

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Saftiges Samen-Brot ohne Hefe

Lidl Schweiz

Das Sortiment von Lidl Schweiz ist bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet Dir viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.

1 Std. 5 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

150 g

Mandeln ohne Schale

40 g

Flohsamenschalen

75 g

Sonnenblumenkerne

1 EL

Chia-Samen

3 Esslöffel

Leinsamen

1 Pkg.
(16 g)

Backpulver

1 TL

Salz

30 g

Olivenöl

4

Eier

250 g

Rahmquark

Nährwerte pro Person

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Kalorien

544

Fett

47.3 g

Protein

20.1 g

Kohlenhydrate

26.9 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge reicht für eine Kastenform 25 cm.

Falls das Brot beim Backen zu dunkel wird, dieses mit Alufolie bedecken. Das Brot mit Schnittlauchbutter servieren.

Zubereitung

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Schritt 1

Den Backofen auf 175 °C mit Umluft vorheizen.

Schritt 2

Mandeln (150 g) und Flohsamenschalen (40 g) in den Mixbehälter einwiegen und für 5 Sekunden auf Stufe 10 fein mahlen.

Schritt 3

Dann Sonnenblumenkerne (75 g), Chia-Samen (1 EL), Leinsamen (3 Esslöffel), Backpulver (1 Pkg.) und Salz (1 TL) zugeben. Das Ganze für 5 Sekunden auf Stufe 3 mischen.

Schritt 4

Als nächstes Olivenöl (30 g), Eier (4) und Rahmquark (250 g) beifügen und für 30 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.

Schritt 5

Die Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig darin verteilen und mindestens 5 Minuten quellen lassen. Nach Belieben mit Körnern und Samen bestreuen.

Schritt 6

Das Brot in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens für etwa 50 Minuten backen.

Saftiges Samen-Brot

1 Std. 5 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Notizen des Autoren

Zubereitung

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