Name: Geräuchertes Forellenfilet auf Buttermilchsauce
Total time: PT2700.0S
Yield: 4
Ingredients: 100 Milliliter Buttermilch; 100 Gramm Crème Fraîche; 1 Teelöffel Meerrettich; 1/2 Limette; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 2 Karotte; 1 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Limette; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 4 Forellenfilet; 4 Stängel Petersilie, frisch, glatt; nach Bedarf Olivenöl

Geräuchertes Forellenfilet auf Buttermilchsauce

Rezept

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Diese frühsommerliche Vorspeise eignet sich besonders, wenn es wieder etwas wärmer wird. Wir empfehlen beim Fischhändler ein hausgeräuchertes Forellenfilet aus lokaler Produktion.

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Geräuchertes Forellenfilet auf Buttermilchsauce

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Diese frühsommerliche Vorspeise eignet sich besonders, wenn es wieder etwas wärmer wird. Wir empfehlen beim Fischhändler ein hausgeräuchertes Forellenfilet aus lokaler Produktion.

45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen