5 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 40 MIN.

Toblerone-Mousse

Name: Toblerone-Mousse
Total time: PT2400.0S
Yield: 6
Ingredients: 300 Gramm Toblerone; 2 Ei; 2 Esslöffel Puderzucker; 400 Milliliter Rahm; nach Bedarf Kakaopulver

Rezept

4.0

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Toblerone-Mousse

Fit mit Tim

Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

6

us / metrisch

300 g

Toblerone

2

Eier

2 Esslöffel

Puderzucker

400 ml

Rahm

nach Bedarf

Kakaopulver

Nährwerte pro Person

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Kalorien

412

Fett

29.0 g

Protein

6.9 g

Kohlenhydrate

35.7 g

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Ich liebe Sport und spielte lange Handball in Kriens LU. Seit nunmehr 9 Jahren treibe ich leidenschaftlich Kraftsport. Vor 4 Jahren habe ich mein Sportwissenschaftsstudium in Bern abgeschlossen.

Notizen des Autoren

Das Dessert kann am Vortag vorbereitet werden.

Zubereitung

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Schritt 1

Toblerone (300 g) zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die Schüssel in ein Wasserbad (50-60 °C) geben und die Schokolade glattrühren.

Schritt 2

Eier (2) und Puderzucker (2 Esslöffel) in einer separaten Schüssel schaumig schlagen bis die Masse hell ist, sofort zur Schokolade geben und alles gut vermischen.

Schritt 3

Rahm (400 ml) steifschlagen und sorgfältig unter die cremige Schokoladenmasse ziehen.

Schritt 4

Mousse mit Klarsichtfolie zudecken und ca. vier Stunden kühl stellen. Am besten über Nacht kalt stellen.

Schritt 5

Mousse mit zwei Löffeln abstechen, auf Dessertteller anrichten, mit Kakaopulver (nach Bedarf) bestäuben und mit Früchte und/oder Rahm beliebig dekorieren.

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