Name: Burrata auf Rucola mit Kürbis
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 4 Kugel Burrata; 2 Handvoll Rucola; nach Bedarf Balsamico Essig, Bianco; nach Bedarf Olivenöl; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 600 Gramm Muskatkürbis; 100 Gramm Speckwürfel; 1 Zehe Knoblauch; 4 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Balsamico Essig, Bianco; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Burrata auf Rucola mit Kürbis

Rezept

5.0

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Diese Vorspeise wenn immer möglich auf einem dunkeln Teller anrichten. Um einen Kontrast zwischen warm und kalt herzustellen, bäckt man die Kürbismischung erst kurz vor dem Servieren.

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Burrata auf Rucola mit Kürbis

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Diese Vorspeise wenn immer möglich auf einem dunkeln Teller anrichten. Um einen Kontrast zwischen warm und kalt herzustellen, bäckt man die Kürbismischung erst kurz vor dem Servieren.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen