16 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 22 MIN.

Schnelle Pizza-Toast mit Schinken und Käse

Name: Schnelle Pizza-Toast mit Schinken und Käse
Total time: PT1320.0S
Yield: 4
Ingredients: 9 Scheibe Toastbrot; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 200 Gramm Pelati Pomodoro; 2 Esslöffel Tomatenmark; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Handvoll Champignon, weiss; 1 Handvoll Cherrytomate; 3 Scheibe Kochschinken; 9 Scheibe Salami; 1 Kugel Mozzarella; 2 Scheibe Raclettekäse; 1 Handvoll Rucola; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; wenig Kräuter der Provence

Rezept

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SPEICHERN

Sabrina Stadelmann

Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.

Schnelle Pizza-Toast mit Schinken und Käse

22 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

9 Scheiben

Toastbrot

1

Zwiebel

1 Zehe

Knoblauch

200 g

Pelati Pomodoro

2 Esslöffel

Tomatenmark

1 EL

Olivenöl

1 Handvoll

Champignon, weiss

1 Handvoll

Cherrytomate

3 Scheiben

Kochschinken

9 Scheiben

Salami

1 Kugel
(125 g)

Mozzarella

2 Scheiben

Raclettekäse

1 Handvoll

Rucola

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

wenig

Kräuter der Provence

Nährwerte pro Person

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Kalorien

495

Fett

27.8 g

Protein

25.4 g

Kohlenhydrate

39.5 g

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Schnelle Pizza-Toast mit Schinken und Käse

SPEICHERN

Sabrina Stadelmann

Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Zwiebel (1) und Knoblauch (1 Zehe) schälen. Zwiebel klein würfeln und Knoblauch fein hacken. Beides in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Pelati (200 g), Tomatenmark (2 Esslöffel), Olivenöl (1 EL) und Kräuter der Provence (wenig) unter die Zwiebeln rühren. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 3

Champignons (1 Handvoll) und Cherrytomate (1 Handvoll) in feine Scheiben schneiden und beiseitelegen. Nun den Tomaten-Mix auf die Toastbrot (9 Scheiben) verteilen und mit Kochschinken (3 Scheiben), Salami (9 Scheiben), Champignons und Tomaten belegen.

Schritt 4

Als nächstes den Mozzarella (1 Kugel) zerbröseln und in eine Schüssel geben. Den Raclettekäse (2 Scheiben) würfeln und mit dem Mozzarella vermengen. Den Käse-Mix auf den Toasts verteilen und mit Rucola (1 Handvoll) belegen.

Schritt 5

Die Toasts auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180 °C für 12 Minuten goldbraun backen.