Name: Pouletschenkel nach Baskischer Art
Total time: PT3600.0S
Yield: 4
Ingredients: 8 Hähnchenoberschenkel ohne Knochen und ohne Haut; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; nach Bedarf Öl; 2 Esslöffel Piment d'Espelette; 30 Milliliter Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch; 2 Zweig Thymian, frisch; 1 Lorbeerblatt; 400 Milliliter Weisswein; 1 Handvoll Oliven, schwarz; 1 Handvoll Perlzwiebel; 8 getrocknete Tomaten in Öl; 1 Teelöffel Speisestärke; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

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Pouletschenkel nach Baskischer Art

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Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.

Aufgepasst, dieses Rezept muss unbedingt am Vorabend in Angriff genommen werden.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 819 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 49.2 Liter

1 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen