7 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 15 MIN.

Kokossorbet mit Schokoladensauce

Name: Kokossorbet mit Schokoladensauce
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 200 Gramm Zucker; 250 Milliliter Wasser; 250 Milliliter Kokosmilch; 10 Gramm Kokosflocken, ungesüsst; 100 Gramm Dunkle Schokolade 70 %; 100 Milliliter Rahm; wenig Kokosflocken, ungesüsst

Rezept

Ein einfaches, aber nicht alltägliches Sorbet, das gut zu diesem exotisch angehauchten Menü passt.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 384 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 44.8 Liter

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Menüplan

Kokossorbet mit Schokoladensauce

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Friends For Dinner

Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.

Ein einfaches, aber nicht alltägliches Sorbet, das gut zu diesem exotisch angehauchten Menü passt.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 384 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 44.8 Liter

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Sorbet

200 g

Zucker

250 ml

Wasser

250 ml

Kokosmilch

5 Teelöffel

Kokosflocken, ungesüsst

Schokoladensauce

100 g

Dunkle Schokolade 70 %

100 ml

Rahm

wenig

Kokosflocken, ungesüsst

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

527

Fett

30.6 g

Protein

4.2 g

Kohlenhydrate

63.9 g

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Die Rezepte sind einfach, aber nicht alltäglich. Wir kochen vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. Einfach für jeden Gast das Passende. Zudem immer mit guten Tipps zur Vorbereitung.

Notizen des Autoren

Sorbet frühzeitig vorbereiten und im Gefrierschrank lassen.

Die Schokoladensauce kurz vor dem Anrichten bereit machen und lauwarm über das Sorbet träufeln.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Für das Sorbet Zucker (200 g), Wasser (250 ml), Kokosmilch (250 ml) und Kokosflocken (5 Teelöffel) aufkochen und erkalten lassen. Danach in der Glacémaschine gefrieren.

Schritt 2

Die Schokolade (100 g) in Stücke brechen und mit dem Rahm (100 ml) in einer kleinen Pfanne schmelzen.

Schritt 3

Das Sorbet in Schälchen aufteilen, mit der Schokoladen-Sauce servieren und mit getrockneter Kokosflocken (wenig) ausgarnieren.