Name: Kalbskotelett mit Pflaumen-Brombeer-Sauce
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Pflaume; 2 Schalotte; 1/2 Bund Thymian, frisch; 1 Esslöffel Butter; 100 Gramm Brombeere; 100 Milliliter Portwein; 100 Milliliter Kalbsfond; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1/2 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet; 4 Kalbskotelett

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Kalbskotelett mit Pflaumen-Brombeer-Sauce

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Das Fleischgericht begeistert auch Gäste: Die Pflaumen-Brombeer-Sauce zu den Kalbskoteletts vom Grill wird mit Schalotten, Thymian und Portwein zubereitet.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 11786 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 19.1 Liter

Migusto

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