Name: Baumkuchen
Total time: PT8700.0S
Yield: 16
Ingredients: 350 Gramm Butter; 350 Gramm Rohzucker; 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker; 9 Ei; 200 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100 Gramm Aprikosenkonfitüre; 120 Gramm Marzipan-Rohmasse; wenig Puderzucker; 1 Beutel Kuchenglasur, Schokolade; 1 Handvoll Mandelblättchen; wenig Butter; wenig Mehl

Baumkuchen

Rezept

Schicht für Schicht gebacken bekommt der Baumkuchen seine einzigartige Baumstruktur. Mit Aprikosenkonfitüre, Marzipan und Kuchenglasur überzogen ein Hit.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 403 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 46.6 Liter

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Baumkuchen

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Migusto

Von der intelligenten Rezeptsuche nach einzelnen Zutaten über praktische Kochvideos zu wertvollen Küchentrick sorgt Migusto für unkomplizierten und entspannten Kochgenuss.

2 Std. 25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

350 g

Butter, weich

350 g

Rohzucker

1 Pkg.
(8 g)

Bourbon Vanille-Zucker

Eier

200 g

Mehl

1 Pkg.
(16 g)

Backpulver

1 Pr.

Salz

100 g

Aprikosenkonfitüre

120 g

Marzipan-Rohmasse

wenig

Puderzucker

zum Ausrollen

1 Btl.
(150 g)

Kuchenglasur, Schokolade

1 Handvoll

Mandelblättchen

zum Garnieren

wenig

Butter

zum Ausfetten

wenig

Mehl

zum Bemehlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

400

Fett

22.5 g

Protein

6.2 g

Kohlenhydrate

51.9 g

Notizen des Autoren

Angaben sind ausreichend für 1 Springform à Ø ca. 22 cm

Dieser Kuchen braucht etwas Fingerspitzengefühl. Jeder Backofen backt etwas anders. Die ersten beiden Schichten gut beobachten und so die Backzeit genau ermitteln. Die Schichten sollen hellbraun sein, so dass sich die Schichten beim Aufschneiden gut abzeichnen.