10 ZUTATEN • 11 SCHRITTE • 2 STD. 30 MIN.

Grapefruit-Minze-Sterne

Name: Grapefruit-Minze-Sterne
Total time: PT9000.0S
Yield: 10
Ingredients: 110 Gramm Butter; 70 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 3 Zweig Minze, frisch; 1 Grapefruit; 5 Gramm Speisestärke; 160 Gramm Mehl; 2 Esslöffel Rohrzucker; 50 Gramm Puderzucker; 2 Teelöffel Grapefruitsaft

Rezept

Grapefruit-Minze-Sterne

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 480 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 1.2 Liter

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Grapefruit-Minze-Sterne

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Lidl Schweiz

Das Sortiment von Lidl Schweiz ist bekannt für Qualität, Frische und Swissness. Lidl Cuisine bietet Dir viele leckere Rezepte zum Nachkochen & Ausprobieren.

Grapefruit-Minze-Sterne

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 480 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 1.2 Liter

2 Std. 30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

10

us / metrisch

Kekse

110 g

Butter, weich

oder Margarine

70 g

Zucker, einweichen über Nacht

1 Pr.

Salz

3 Zweige

Minze, frisch

1

Grapefruit, Abrieb, entsaftet

50 ml Saft bei 30 Keksen

2 Teelöffel

Speisestärke

160 g

Mehl

2 Esslöffel

Rohrzucker

Glasur

50 g

Puderzucker

2 Teelöffel

Grapefruitsaft

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

205

Fett

9.1 g

Protein

2.0 g

Kohlenhydrate

29.7 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für 30 Stück.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Butter (110 g) mit dem Zucker (70 g) und Salz (1 Pr.) schaumig rühren.

Schritt 2

Minze (3 Zweige) fein hacken, mit dem Grapefruitabrieb zur Masse geben und gut unterrühren.

Schritt 3

Grapefruitsaft und -abrieb (1) mit Speisestärke (2 Teelöffel) mischen und ebenfalls unterrühren.

Schritt 4

Mehl (160 g) beigeben und zu einem Teig zusammenfügen.

Schritt 5

Teig in Klarsichtfolie wickeln, etwas flach drücken und ca. 60 Minuten kühlstellen.

Schritt 6

Ofen auf 170 °C mit Umluft vorheizen.

Schritt 7

Teig zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie 5 mm dick ausrollen.

Schritt 8

Mit Sternausstecher Guetzli ausstechen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Schritt 9

Guetzli mit etwas Rohrzucker (2 Esslöffel) bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C mit Umluft für ca. 10–12 Minuten goldbraun backen.

Schritt 10

5–10 Minuten auf den Blechen ruhen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen.

Schritt 11

Zum Schluss Puderzucker (50 g) mit Grapefruitsaft (2 Teelöffel) verrühren und die Guetzli nach dem Backen damit bestreichen.