9 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 2 STD. 8 MIN.

Vanillegipfeli

Name: Vanillegipfeli
Total time: PT7680.0S
Yield: 12
Ingredients: 225 Gramm Mehl; 1/2 Vanilleschote; 125 Gramm Mandeln, gemahlen; 125 Gramm Haselnüsse, gemahlen; 90 Gramm Zucker; 250 Gramm Butter; 1 Ei; 1 Ei; wenig Puderzucker

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Vanillegipfeli

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 356 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 73.4 Liter

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Mit V-ZUG durch den Tag.

2 Std. 8 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

225 g

Mehl

1/2

Vanilleschote

125 g

Mandeln, gemahlen

geschält

125 g

Haselnüsse, gemahlen

90 g

Zucker

250 g

Butter

1

Ei

1

Ei

nur das Eigelb

wenig

Puderzucker

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

393

Fett

29.8 g

Protein

6.9 g

Kohlenhydrate

25.6 g

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Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für etwa 25 Vanillegipfeli.

Zubereitung

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Schritt 1

Vanilleschote (1/2) auskratzen und Samen mit Mehl (225 g), Mandeln (125 g), Haselnüssen (125 g), Zucker (90 g), Butter (250 g), Vollei (1) und Eigelb (1) mischen bis sich ein Teig bildet. Teig in Frischhaltefolie verpackt für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2

Garraum auf 180 °C mit Heissluft (200 °C mit Ober-/Unterhitze) (vor)heizen.