Name: Kabistätschli (Rotkohl Burger Patties)
Total time: PT2100.0S
Yield: 4
Ingredients: 350 Gramm Hackfleisch, Kalb; 2 Scheibe Brot; 100 Milliliter Milch; 1/2 Kopf Rotkohl; 2 Esslöffel Essig, mild; 1 Esslöffel Zucker; 1 Ei; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 Esslöffel Senf; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; wenig Paprikapulver; nach Bedarf Butter

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Kabistätschli (Rotkohl Burger Patties)

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Kabistätschli (Rotkohl Burger Patties)

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 🙁 2297 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 6.5 Liter

Sabrina Stadelmann

Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.