Herben Avocado Hummus

Cremiger Hummus mit Avocado.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 205 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 29.5 Liter

Total Time

10 Min.

5,0

1 Bewertungen

Author: Freaks For Food

Personen:

Zutaten

•

400 g

Kichererbsen , gekocht

•

1 Zehe

Knoblauch

•

1 2/3 Esslöffel

Tahini

•

1 1/3 Esslöffel

Avocado-Öl

•

Avocado

•

Zitronen , entsaftet

•

wenig

Salz

•

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

•

wenig

Koriander, frisch

•

1/2 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

Cooking Instructions

Kichererbsen (400 Gramm), Knoblauch (1 Zehe), Tahini (5 Teelöffel) Avocado (1), Zitrone (2) und Kreuzkümmel, gemahlen (1/2 Teelöffel) in den Mixer geben und mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Das Avocado-Öl (3 Teelöffel) in einem zweiten Schritt hinzugeben und nochmals für ca. 1 Minute mixen.

Den Hummus mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) abschmecken und in einer schönen Schüssel anrichten. Den Hummus mit etwas Avocado-Öl (1 Teelöffel) und Koriander, frisch (wenig) garnieren.

Notizen des Autoren

Das Olivado Avocadoöl ist in unserem eShop erhältlich. 🛒

Den Hummus nach Belieben mit Nüssen und Jalapenos garnieren.

Nährwerte pro Person

KALORIEN

315

FETT

19,9 g

PROTEIN

8,5 g

KOHLENHYDRATE

30,8 g

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