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Personen:

Grüne Veggie-Lasagne

Schnell gemachte Nudelschichten mit cremigem Gemüse und Alpro Sojadrink Ohne Zucker. Dieses Rezept wurde gesponsert von Alpro.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 789 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 9.6 Liter

Total Time

40 Min.

0.0

0 Bewertungen

Author: Alpro

Personen:

Zutaten

•

250 ml

Sojasahne

•

150 ml

Sojamilch, ungesüsst

•

Schalotte

•

Zucchini

•

2 Stangen

Lauch

•

2 Zehen

Knoblauch

•

wenig

Estragon

•

200 g

Spinat, frisch

•

1/2

Limette

•

250 g

Gruyère , gerieben

•

16 Blätter

Lasagneplatten

•

1 Pr.

Muskatnuss, ganz

•

wenig

Salz

•

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Cooking Instructions

Den Backofen auf 180 ºC vorheizen. Schalotte (1) , Lauch (2 Stangen) und Knoblauch (2 Zehen) in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini (2) der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Schalotte, Knoblauch und Lauch anbraten, bis die Schalotte glasig ist. Den Spinat (200 g) dazugeben und weichkochen.

Die Alpro Soja-Kochcrème Cuisine (250 ml) und den Alpro Sojadrink Ohne Zucker (150 ml) hinzugeben und mit Salz (wenig) , Pfeffer (wenig) , Estragon (wenig) , Muskat (1 Pr.) und Limettensaft (1/2) nach deinem persönlichen Geschmack würzen.

Eine Hälfte des Gruyère (125 g) beiseitestellen. Jetzt wird gestapelt: Abwechselnd die Gemüsesauce, Lasagneplatten (16 Blätter) , Zucchini-Scheiben und Gruyère in eine Auflaufform geben.

Den restlichen, zuvor beiseitegestellten Gruyère (125 g) darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Grad auf dem mittleren Rost ca. 30 Minuten backen.

Notizen des Autoren

Das Rezept wurde von Alpro gesponsert und den dazugehörigen Alpro Sojadrink Ohne Zucker (ungesüsst), kannst du ganz einfach auf der Alpro Webseite kaufen. &#x1F6D2

Nährwerte pro Person

KALORIEN

635

FETT

29,2 g

PROTEIN

32,4 g

KOHLENHYDRATE

60,5 g

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