Print Recipe

Halloween Kürbis Pancakes

Halloween Kürbis Pancakes mit Alpro Haferdrink Ohne Zucker. Dieses Rezept wurde gesponsert von Alpro.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 51 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 0.6 Liter

Total Time

25 Min.

Zutaten

Pfannkuchen

•

400 g

Kürbis , gewürfelt

•

200 ml

Hafermilch

•

2 Esslöffel

Ahornsirup

oder Agavensirup

•

200 g

Dinkelmehl

•

2 Teelöffel

Backpulver

•

1 TL

Lebkuchengewürz

•

nach Bedarf

Margarine

oder Pflanzenöl

•

1 Pr.

Salz

Schokoladen-Spinnennetze

•

100 g

Dunkle Schokolade 70 %

•

1/4 Ta.

Hafermilch

•

1/4 Ta.

Dinkelmehl

•

wenig

Salz

•

wenig

Ahornsirup

Cooking Instructions

Kürbis (400 g) weich dünsten, abtropfen lassen und mit einem Stabmixer oder Kartoffelstampfer pürieren.

Jetzt machst du den Pfannkuchenteig: Mische das Kürbispüree mit dem Ei (1) , Alpro Haferdrink Original (200 ml) und Ahornsirup (2 Esslöffel) . Dinkelmehl (200 g) , Backpulver (2 Teelöffel) , Lebkuchengewürz (1 TL) und Salz (1 Pr.) dazugeben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht. Zur Seite stellen.

Für die Schokoladen-Spinnennetze: Schokolade (100 g) im Wasserbad schmelzen lassen, gut umrühren. Ein wenig abkühlen lassen und dann zusammen mit dem Alpro Haferdrink Ohne Zucker (1/4 Ta.) , Dinkelmehl (1/4 Ta.) und Salz (wenig) verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht. In einen Spritzbeutel füllen.

Pfannkuchen machen: Margarine (nach Bedarf) in einer Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Löffel zu vier kleinen Pfannkuchen mit einem Durchmesser von jeweils 8 cm formen. Einige Minuten nur von einer Seite ausbacken, bis die Unterseite goldbraun ist.

Jetzt beginnt der Spass! Mit dem Spritzbeutel vorsichtig Schokoladenbahnen auf, die ungebackene Oberseite ziehen, umdrehen und fertig ausbacken. So lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit zusätzlichem Ahornsirup (wenig) beträufelt servieren. Gruselig fein!"

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für 20–25 Pfannkuchen.

Das Rezept wurde von Alpro gesponsert und den dazugehörigen Alpro Haferdrink Original, kannst du ganz einfach auf der Alpro Webseite kaufen. 🛒

Glutenfrei? Kein Problem: Nimm glutenfreies Backpulver, ein glutenfreies Mehl und einen glutenfreien Alpro Drink, z. B. einen Alpro Mandeldrink.

Nährwerte pro Person

KALORIEN

109

FETT

3,8 g

PROTEIN

3,8 g

KOHLENHYDRATE

18,8 g

Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.

ABLEHNEN

AKZEPTIEREN