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Butter Chicken

Butter Chicken im Handumdrehen: Schnelles und einfaches veganes Butter Chicken Rezept für ein köstliches Abendessen.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 281 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 44.9 Liter

Total Time

30 Min.

Zutaten

•

350 g

veganes Hähnchen-Geschnetzeltes

•

2 Esslöffel

Pflanzenöl

•

Zwiebel , fein gehackt

•

1 EL

fein gehackt Knoblauch

•

1 EL

fein gehackt Ingwer

•

1 1/2 Esslöffel

Garam Masala

•

1 1/2 Esslöffel

Kreuzkümmel, gemahlen

•

1 TL

Koriander, gemahlen

•

Tomate , gehackt

•

1 TL

Chilipulver

•

1 TL

Salz

•

250 ml

Kokosmilch

•

1 TL

Zucker

Marinade

•

1/2 Bch.
(200 g)

Sojajoghurt

•

1 EL

Knoblauch , gehackt

•

1 EL

Ingwer , fein gehackt

•

1 TL

Garam Masala

•

1 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

•

1 TL

Kurkuma, gemahlen

•

1 TL

Chilipulver

•

1 TL

Salz

Cooking Instructions

Joghurt (1/2 Bch.) , Knoblauch (1 EL) , Ingwer (1 EL) , Garam Masala (1 TL) , Kreuzkümmel (1 TL) , Kurkuma (1 TL) , Chilipulver (1 TL) und Salz (1 TL) gut mit dem planted.chicken (350 g) vermischen und mindestens 1 Stunde lang einziehen lassen

Pflanzenöl (2 Esslöffel) in einem grossen Topf erhitzen und die Zwiebel (1) anbraten, bis sie weich sind, dann Knoblauch (1 EL) und Ingwer (1 EL) hinzufügen und eine Minute anbraten lassen.

Garam Masala (1 1/2 Esslöffel) , Kreuzkümmel (1 1/2 Esslöffel) und Koriander (1 TL) hinzufügen und 20 Sekunden lang kochen, dabei regelmässig umrühren.

Tomate (1) , Chilipulver (1 TL) und Salz (1 TL) hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Die Sauce in einen Mixer geben und mixen, bis sie eine cremige Konsistenz hat, dann zurück in den Topf geben.

Kokosmilch (250 ml) und Zucker (1 TL) in die Sauce geben und zum Kochen bringen.

Das marinierte planted.chicken in einer Pfanne goldbraun braten (ca. 5 Minuten), dann zur Sauce geben und gut vermischen.

Mit gekochtem Reis servieren.

Nährwerte pro Person

KALORIEN

338

FETT

20,6 g

PROTEIN

21,1 g

KOHLENHYDRATE

18,7 g

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