Knackige Fajitas mit vollem Geschmack: Planted.chicken Güggeli trifft auf plant-based Sauce und knackiges Gemüse.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 337 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 37.1 Liter
Total Time
40 Min.
0.0
0 Bewertungen
Author: Planted.
Personen:
4
Zutaten
•
6
Tortilla
•
400
g
veganes Hähnchen-Geschnetzeltes
•
150
g
Lauch
, fein geschnitten
•
100
g
Endivien
•
2
Esslöffel
Kidneybohnen aus der Dose
•
2
Jalapeño
, fein geschnitten
•
13
Teelöffel
veganer Käse
, gerieben
•
4
Radieschen
, dünne Scheiben
•
wenig
Schnittlauch
, fein geschnitten
•
1
EL
Olivenöl
•
wenig
Salz
Sauce
•
150
g
veganes Crème Fraîche
•
10
Teelöffel
Sojajoghurt
•
1
Zehe
Knoblauch
•
wenig
Schnittlauch
•
1/2
Limette
, frisch gepresst
•
wenig
Salz
•
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Cooking Instructions
1.
Die Bratpfanne mit Olivenöl (1 EL) erhitzen und den Lauch (150 g) hinzufügen. Zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten lassen. mit Salz (wenig) würzen, aus der Pfanne nehmen und warm halten. Das planted.chicken (400 g) in dieselbe Pfanne geben und ca. 5 Minuten anbraten. Vom Herd nehmen und warm stellen.
2.
Crème Fraîche (150 g), Sojajoghurt (10 Teelöffel), Knoblauch (1 Zehe), Schnittlauch (wenig), Limettensaft (1/2), Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) in die Schüssel geben und verrühren.
3.
Tortilla (6) 4–6 Minuten in den Ofen schieben und aufwärmen. Die Sauce auf die warmen Tortillas geben und Endiviensalat (100 g), Kidneybohnen (2 Esslöffel), Jalapeño (2), Käse (13 Teelöffel), Radieschen (4), Schnittlauch (wenig) und planted.chicken darauf verteilen. Vorsichtig rollen und geniessen!
Nährwerte pro Person
KALORIEN
420
FETT
25,2 g
PROTEIN
25,8 g
KOHLENHYDRATE
29,9 g
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