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Personen:

Fajitas nach Caesar-Art

Knackige Fajitas mit vollem Geschmack: Planted.chicken Güggeli trifft auf plant-based Sauce und knackiges Gemüse.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 337 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 37.1 Liter

Total Time

40 Min.

0.0

0 Bewertungen

Author: Planted.

Personen:

Zutaten

•

Tortilla

•

400 g

veganes Hähnchen-Geschnetzeltes

•

150 g

Lauch , fein geschnitten

•

100 g

Endivien

•

2 Esslöffel

Kidneybohnen aus der Dose

•

Jalapeño , fein geschnitten

•

1/4 Ta.

veganer Käse , gerieben

•

Radieschen , dünne Scheiben

•

wenig

Schnittlauch , fein geschnitten

•

1 EL

Olivenöl

•

wenig

Salz

Sauce

•

150 g

veganes Crème Fraîche

•

3 Esslöffel

Sojajoghurt

•

1 Zehe

Knoblauch

•

wenig

Schnittlauch

•

1/2

Limette , frisch gepresst

•

wenig

Salz

•

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Cooking Instructions

Die Bratpfanne mit Olivenöl (1 Esslöffel) erhitzen und den Lauch (150 Gramm) hinzufügen. Zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten lassen. mit Salz (wenig) würzen, aus der Pfanne nehmen und warm halten. Das veganes Hähnchen-Geschnetzeltes (400 Gramm) in dieselbe Pfanne geben und ca. 5 Minuten anbraten. Vom Herd nehmen und warm stellen.

veganes Crème Fraîche (150 Gramm), Sojajoghurt (50 Gramm), Knoblauch (1 Zehe), Schnittlauch (wenig), Limette (1/2), Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) in die Schüssel geben und verrühren.

Tortilla (6) 4–6 Minuten in den Ofen schieben und aufwärmen. Die Sauce auf die warmen Tortillas geben und Endivie (100 Gramm), Kidneybohnen aus der Dose (2 Esslöffel), Jalapeño (2), veganer Käse (30 Gramm), Radieschen (4), Schnittlauch (wenig) und planted.chicken darauf verteilen. Vorsichtig rollen und geniessen!

Nährwerte pro Person

KALORIEN

420

FETT

25,2 g

PROTEIN

25,8 g

KOHLENHYDRATE

29,9 g

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