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Personen:

Clubsandwich mit Schnittlauch-Hummus

Ein Hochgenuss für alle Sinne: Clubsandwich mit cremigem Schnittlauch-Hummus, saftigem Gemüse und knusprigem Brot - ein plant-based Sandwich, das begeistert!

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 575 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 148.0 Liter

Total Time

20 Min.

0.0

0 Bewertungen

Author: Planted.

Personen:

Zutaten

•

50 g

veganes Fleisch

•

nach Bedarf

Rapsöl

•

2 Scheiben

Roggenbrot

oder Brot nach Wahl

•

1 Handvoll

Blattsalat-Mix

Hummus

•

200 g

Kichererbsen aus der Dose

•

1 EL

Tahini

•

2 Esslöffel

Olivenöl

•

2 Esslöffel

Wasser

•

1/2

Zitrone , entsaftet

•

1 Zehe

Knoblauch , gepresst

•

wenig

Salz

•

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

•

wenig

Kreuzkümmel, gemahlen

•

1 Bd.

klein Schnittlauch

Cooking Instructions

Für den Hummus Kichererbsen (200 g) , Tahini (1 EL) , Olivenöl (2 Esslöffel) , Wasser (2 Esslöffel) , Zitronensaft (1/2) , Knoblauch (1 Zehe) , Salz (wenig) , Pfeffer (wenig) und Kreuzkümmel (wenig) in einen Mixerbehälter geben.

Mindestens 1 Minute lang pürieren, um einen cremigen Hummus zu erhalten. Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Wasser oder Öl hinzufügen.

Den Schnittlauch (1 Bd.) waschen und hacken. Zum Hummus geben und mit der Hand untermischen.

Eine Bratpfanne mit Rapsöl (nach Bedarf) erhitzen und planted.pulled Spicy Herbs (50 g) bei mittlerer Hitze anbraten. Nach 5–6 Minuten die Hitze reduzieren.

Roggenbrot (2 Scheiben) toasten. Jede Seite der Brotscheiben mit 1 Esslöffel Hummus bestreichen.

Anschliessend eine Scheibe Brot auf einen Teller legen und mit Blattsalat-Mix (1 Handvoll) und planted.pulled Chimichurri belegen. Die zweite Scheibe Brot darauflegen. Bei Bedarf, mit einem Zahnstocher befestigen.

Nährwerte pro Person

KALORIEN

1037

FETT

54,2 g

PROTEIN

33,8 g

KOHLENHYDRATE

107,9 g

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