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Personen:

Wienerli-Baguette

Wienerli-Baguette (Resteverwertungen)

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 1623 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 13.3 Liter

Total Time

25 Min.

0.0

0 Bewertungen

Author: Sabrina Stadelmann

Personen:

Zutaten

•

Baguette

•

Wiener

•

Salsiccia

oder Schweinswürstli

•

3 Scheiben

Raclettekäse

•

Zwiebel

•

1 Zehe

Knoblauch

•

3 Esslöffel

Quark

•

nach Bedarf

frische Kräuter

•

wenig

Salz

•

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

•

wenig

Paprikapulver

•

nach Bedarf

Rapsöl

Crème Fraîche-Sauce

•

1 Bch.
(200 g)

Crème Fraîche

•

wenig

Senf

Cooking Instructions

Baguette (1) halbieren. Wiener (1) und Salsiccia (1) klein schneiden. Raclettekäse (3 Scheiben) würfeln.

Zwiebel (1) schälen, in Ringe schneiden. Dann mit Rapsöl (nach Bedarf) in der Bratpfanne andünsten.

Quark (3 Esslöffel) mit dem Ei (1) verrühren, Knoblauch (1 Zehe) dazu pressen und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen. Die fertige Ei-Quarkmasse über die Baguettehälften geben,

Dann mit Wurstscheiben, Käsewürfeln und Zwiebelringen belegen. Paprikapulver (wenig) darüber streuen.

Das Ganze im Backofen bei 200 °C mit Ober-/ Unterhitze für 15 Minuten knusprig backen.

Für die Sauce, Crème Fraîche (1 Bch.) mit Senf (wenig) mischen, Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Kräuter (nach Bedarf) feinhacken, über die Baguettes verteilen und zusammen mit der Sauce servieren.

Nährwerte pro Person

KALORIEN

1025

FETT

67,0 g

PROTEIN

41,0 g

KOHLENHYDRATE

74,7 g

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