Sabrina Stadelmann
Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
Kernottogratin mit Rauchwürsten
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 843 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.3 Liter
35 Min.
Zutaten
Personen
6
300 g
UrDinkel-Kernotto
200 g
Mischgemüse, tiefgekühlt
z. B. Kohlröschen Mix
800 ml
Gemüsebouillon
200 ml
Milch
50 g
Reibkäse
2
Saucisson
oder Rauchwust nach Wahl
1
Zwiebel
1 EL
Butter
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Chiliflocken, getrocknet
wenig
Paprikapulver
Nährwerte pro Person
Kalorien
674
Fett
31.1 g
Protein
49.0 g
Kohlenhydrate
46.5 g