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Jacquelines Lieblingsrezept: Wasserglace mit Früchten

“Der Hit auf jedem Kindergeburtstag im Sommer. Ich mache das Wasserglace gerne mit unterschiedlichen Früchten, je nachdem was ich gerade noch zu Hause habe.”

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 95 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 1.4 Liter

Total Time

5 Std. 10 Min.

Zutaten

•

Zitrone, Bio

•

75 g

Rohrzucker

•

2 Zweige
(40 g)

Johannisbeeren

•

350 ml

Mineralwasser

•

Erdbeeren

•

1/2

Apfel, grün

•

1 Stk.
(350 g)

Cantaloupe Melonen

oder Galia-Melone

Cooking Instructions

Für den Sirup die Zitrone (1) heiss waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben.

Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

Wasser (125 ml) mit Zitronenschale, -saft und Zucker (75 g) aufkochen. 2 Min. köcheln, danach abkühlen lassen.

Die Johannisbeeren (2 Zweige) kurz abbrausen, von den Rispen streifen und mit 1 TL Zitronensirup vermischen. Dann auf 2 Stieleisformen verteilen und diese mit Mineralwasser (11 Teelöffel) auffüllen.

Erdbeeren (2) kurz abbrausen, entkelchen und in dünne Scheiben schneiden. Mit je 1 TL Zitronensirup auf 2 Stieleisformen verteilen, mit Mineralwasser (11 Teelöffel) auffüllen.

Den Apfel (1/2) waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 1 TL Zitronensirup vermischen, in 2 Stieleisformen geben und mit Mineralwasser (11 Teelöffel) auffüllen.

Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus der Melone (1 Stk.) herausdrehen, mit 1 TL Zitronensirup vermischen, in 2 Stieleisformen geben, mit restlichem Mineralwasser (11 Teelöffel) auffüllen. Die Förmchen mit Eisstielen versehen und mindestens 5 Stunden tiefkühlen.

Notizen des Autoren

Für dieses Rezept werden 8 Stieleisformen à ca. 50 ml (nach Belieben andere Förmchen und Stiele) benötigt.

Für die Kinderparty einfach 2-3 Gummibärchen in die Stieleisformen geben, mit Zitronenlimonade auffüllen und 5 Std. gefrieren lassen.

Nährwerte pro Person

KALORIEN

FETT

0,2 g

PROTEIN

0,7 g

KOHLENHYDRATE

16,8 g

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