Das Erdbeer-Tiramisu ist der Star der Sommer-Desserts. Das klassische Tiramisu-Rezept aufgepeppt mit Erdbeerpüree - sieht toll aus und schmeckt göttlich!
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 767 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 9.6 Liter
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
4 Std. 35 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
6
us / metrisch
Mascarponecrème
4
Eier
160 g
Zucker
2 Esslöffel
Wasser, lauwarm
500 g
Mascarpone
Erdbeerpüree
500 g
Erdbeeren
gerüstet
2 Esslöffel
Zucker
1 TL
Bourbon Vanille-Zucker
1 EL
Kirschschnaps
oder Grappa
optional
Erdbeer-Tiramisu
200 g
Löffelbiskuit
wenig
Erdbeeren
zum Garnieren
Nährwerte pro Person
Kalorien
684
Fett
39.8 g
Protein
9.7 g
Kohlenhydrate
69.6 g