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Rezepte
Grillierte Tomaten-Mozzarella-Baguettes mit Pesto

5 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 30 MIN.

Grillierte Tomaten-Mozzarella-Baguettes mit Pesto

Rezept
Knusper-Beilage zu Grillfleisch, Grillkäse oder schon mal vorab zum Apéro. Innen würzig und saftig, aussen crunchy. Herrlicher Fingerfood für die Grillparty.

FOOD FACTS
Vita Score        😃   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   783 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   40.1 Liter
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Knusper-Beilage zu Grillfleisch, Grillkäse oder schon mal vorab zum Apéro. Innen würzig und saftig, aussen crunchy. Herrlicher Fingerfood für die Grillparty.

FOOD FACTS
Vita Score        😃   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   783 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   40.1 Liter
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Baguette
4
(100 g)
Baguette, klein
Basilikum-Pesto
1 Einmachglas
(190 g)
Basilikum-Pesto
Mozzarella
250 g
Mozzarella, dünne Scheiben
Tomate
2
Tomaten, reif, dünn geschnitten
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
555
Fett
26.4 g
Protein
23.9 g
Kohlenhydrate
56.0 g
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Notizen des Autoren

Alternative: Baguettes mit rotem Pesto und frischem Basilikum.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Baguettes (4) in einem Abstand von ca. 2cm quer einschneiden.
Schritt 2
Einschnitte grosszügig mit Basilikum-Pesto (1 Einmachglas) bestreichen. Mozzarella- (250 g) und Tomatenscheiben (2) in die Einschnitte geben. Mit Pfeffer (wenig) würzen, sorgfältig in Alufolie einwickeln.
Schritt 3
Tags
1. August
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