Name: Protein-Pizza
Total time: PT2700.0S
Yield: 2
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 250 Gramm Magerquark; 2 Teelöffel Rapsöl; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 200 Gramm Pizza Sauce; 150 Gramm Mozzarella; 4 Stück Champignon, weiss

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Protein-Pizza

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

In dieser Pizza stecken viel Power und gute Proteine: Der Teig wird mit Magerquark angereichert und sie wird mit Mozzarella und Pilze belegt.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 942 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 10.7 Liter

45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

200 g

Pizza Sauce

150 g

Mozzarella

in Scheiben

4 Stück

Champignon, weiss

in Scheiben

Teig

250 g

Mehl

250 g

Magerquark

2 Teelöffel

Rapsöl

bis zu 3 TL bei 2 Pizzen

1 TL

Backpulver

1/2 TL

Salz

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

747

Fett

19.1 g

Protein

41.9 g

Kohlenhydrate

102.1 g

Notizen des Autoren

Rezept ergibt 2 Pizzen für 2 Personen.

Zubehör: Backpapier, 2 ofengrosse Bleche

Die Pizza kann auch in der Pfanne zubereitet werden: Rondellen ohne Belag 5 Minuten bei mittlerer Hitze mit Deckel anbacken. Wenden, belegen und weitere 5 Minuten mit Deckel backen. Deckel entfernen, 15-20 Minuten fertig backen.