Gebackener Rosenkohl

8 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 45 MIN.

Gebackener Rosenkohl

Rezept

4.0

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DER Schweizer Kochbuchklassiker mit einfachen, alltagstauglichen Rezepten.

Gebackener Rosenkohl

45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

500 g

Rosenkohl

1/2

Zitrone

1 Zehe

Knoblauch

1/4 Ta.

Reibkäse

2 Esslöffel

Mandeln, gemahlen

ungeschält

3 Esslöffel

Öl

1/2 TL

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

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Kalorien

193

Fett

14.1 g

Protein

6.3 g

Kohlenhydrate

13.5 g

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Notizen des Autoren

Mit Knoblauchdip servieren.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Rosenkohl (500 g) waschen, rüsten, halbieren und in eine Gratinform geben.

Schritt 2

Zitrone (1/2) waschen, mit Zitronenraffel Schale dazuraffeln. Mit Zitronenpresse Saft auspressen und beigeben.

Schritt 3

Knoblauch (1 Zehe) mit Knoblauchpresse dazupressen.

Schritt 4

Käse (1/4 Ta.), Mandeln (2 Esslöffel), Öl (3 Esslöffel), Salz (1/2 TL) und Pfeffer (wenig) beigeben und mit einem Löffel mischen.

Schritt 5

Das Ganze in der unteren Ofenhälfte bei 200 °C für 30 Minuten backen.

Schritt 5 Das Ganze in der unteren Ofenhälfte bei 200 °C für 30 Minuten backen.

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