Name: Einfache Vanillekipferl
Total time: PT1500.0S
Yield: 10
Ingredients: 135 Gramm Haferflocken; 50 Gramm Mandeln, gemahlen; 60 Gramm Rübenzucker; 1 Prise Salz; 1/2 Teelöffel Bourbon Vanille-Zucker; 100 Gramm veganer Joghurt

Einfache Vanillekipferl

Rezept

Diese zarten, mürben Guetzli sind ein absoluter Klassiker in der Weihnachtszeit und gehören auf jeden Guetzli-Teller. Wieso nicht auch Mal vegan probieren? Nichts wie los, die Backutensilien schnappen, der Schritt-für-Schritt Anleitung folgen und in die süsse Welt des Backens eintauchen!

Dieses Rezept wurde gesponsert von Alnatura.

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Einfache Vanillekipferl

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Alnatura

Sinnvoll für Mensch und Erde seit 1984. Alnatura entwickelt Bio-Produkte und betreibt eigene Märkte, seit 2012 auch in der Schweiz. Bei uns finden Sie Rezepte für den Bio-Genuss mit Sinn.

25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

135 g

Haferflocken

50 g

Mandeln, gemahlen

60 g

Rübenzucker

oder Xylit oder Erythrit

1 Pr.

Salz

1/2 TL

Bourbon Vanille-Zucker

100 g

veganer Joghurt

z. B. Mandel Natur

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

111

Fett

3.9 g

Protein

3.6 g

Kohlenhydrate

16.8 g

Notizen des Autoren

Wer mag, kann die Kipferl nach dem Backen noch mit etwas Puderzucker oder Hafermehl bestäuben. Noch schneller geht’s, wenn Sie bereits gemahlenes Hafermehl verwenden.

Lieber glutenfrei? Dann einfach glutenfreie Haferflocken zu Mehl vermahlen.

Weniger Zucker? Das Rezept funktioniert auch mit Xylit oder Erythrit. Dazu die Menge an Zucker durch die Zuckeralternative ersetzen. Zum Bestäuben 4 EL Xylit oder Erythrit in einem Hochleistungsmixer zu Puderzucker-Ersatz vermahlen und die Kipferl damit bestäuben.