11 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 25 MIN.

Penne alla vodka

Name: Penne alla vodka
Total time: PT1500.0S
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Pasta, Penne; nach Bedarf Butter; 1 Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 120 Milliliter Wodka; 1 Dose Pelati Pomodoro; 150 Milliliter Rahm; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1/2 Bund Petersilie, frisch; 60 Gramm Sbrinz

Rezept

Dieses Rezept für Penne steht innert 25 Minuten auf dem Tisch. Du brauchst nur Pasta, Butter, Zwiebeln, Knoblauch, Vodka, Pelati und Rahm – finito!

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Penne alla vodka

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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Dieses Rezept für Penne steht innert 25 Minuten auf dem Tisch. Du brauchst nur Pasta, Butter, Zwiebeln, Knoblauch, Vodka, Pelati und Rahm – finito!

25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

400 g

Pasta, Penne

nach Bedarf

Butter

1

Zwiebel, fein gehackt

2 Zehen

Knoblauch

120 ml

Wodka

1 Dose
(400 g)

Pelati Pomodoro

150 ml

Rahm

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1/2 Bd.

Petersilie, frisch, fein gehackt

60 g

Sbrinz, gerieben

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

612

Fett

12.5 g

Protein

20.4 g

Kohlenhydrate

85.8 g

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Notizen des Autoren

Falls die Sauce zu dick wird, mit Pastawasser verdünnen.

Haltbarkeit: Gut verschlossen im Kühlschrank 3 Tage haltbar.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Pasta (400 g) in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Abgiessen, nach Belieben mit Butter (nach Bedarf) mischen, beiseitestellen.

Schritt 2

Sauce: Zwiebel (1) und Knoblauch (2 Zehen) in Butter (nach Bedarf) andünsten, mit Wodka (120 ml) ablöschen, ca. auf die Hälfte einkochen. Pelati Pomodoro (1 Dose) darunterrühren, 10 Minuten köcheln. Rahm (150 ml) dazugeben, mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 3