6 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 10 MIN.

Erdbeercrème

Name: Erdbeercrème
Total time: PT600.0S
Yield: 4
Ingredients: 500 Gramm Erdbeere; 1 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Zucker; 250 Milliliter Rahm; 1 Päckchen Sahnesteif; wenig Mandelblättchen

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Dieses köstliche Dessert steht innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch. Mit ausgereiften Schweizer Erdbeeren schmeckt die Crème am besten.

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Erdbeercrème

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Dieses köstliche Dessert steht innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch. Mit ausgereiften Schweizer Erdbeeren schmeckt die Crème am besten.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

500 g

Erdbeeren

1 EL

Zitronensaft

2 Esslöffel

Zucker

250 ml

Rahm

1 Pkg.
(8 g)

Sahnesteif

wenig

Mandelblättchen

zum Garnieren

oder Mandelkrokant

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

203

Fett

12.4 g

Protein

2.8 g

Kohlenhydrate

22.2 g

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Notizen des Autoren

Die Crème wird im Kühlschrank noch etwas fester.

Zubereitung

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Schritt 1

Erdbeeren (500 g), Zitronensaft (1 EL) und Zucker (2 Esslöffel) zusammen pürieren.

Schritt 2

Rahm (250 ml) mit Sahnesteif (1 Pkg.) steif schlagen und vorsichtig unter das Erdbeerpüree heben. Die Masse in die Gläser verteilen und nach Belieben mit Mandelblättchen (wenig) garnieren.