Name: Holunderbeeren-Gelee
Total time: PT3000.0S
Yield: 10
Ingredients: 700 Gramm Holunderbeeren, frisch; 350 Milliliter Wasser; 300 Gramm Gelierzucker

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Holunderbeeren-Gelee

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V-Kitchen

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Aus den kleinen blauvioletten Holunderbeeren zauberst du einen tollen Aufstrich fürs Zmorge oder zu Desserts. Auch ein ideales Geschenk.

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

700 g

Holunderbeeren, frisch

350 ml

Wasser

300 g

Gelierzucker

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

167

Fett

0.3 g

Protein

0.5 g

Kohlenhydrate

42.9 g

Notizen des Autoren

Ergibt 2 Gläser von je ca. 2,5 bis 3 dl Inhalt.

Statt Gelierzucker kann man auch Kristallzucker verwenden und selbst Geliermittel (z. B. Pektin) hinzufügen.

Gläser und Deckel vor dem Befüllen sterilisieren. Eine Anleitung dazu und weitere Tipps findest du hier: Wertvolle Tipps zum Einkochen.

Selbstgemachtes Holunderbeeren-Gelee ist kühl und dunkel gelagert ca. 12 Monate haltbar. Einmal geöffnet, das Gelee im Kühlschrank aufbewahren und rasch aufbrauchen.