Name: Holunderlikör
Total time: PT43200.0S
Yield: 10
Ingredients: 350 Gramm Holunderbeeren, frisch; 175 Milliliter Wasser; 250 Gramm Zucker; 1 Sternanis; 150 Milliliter Wodka; 150 Milliliter Rotwein

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Holunderlikör

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V-Kitchen

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Aus den feinduftenden Holunderbeeren ist in wenigen Schritten ein leckerer Likör hergestellt. Holunderlikör lässt sich pur, gemischt mit Prosecco oder als Verfeinerung von Cocktails und Desserts geniessen.

12 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

350 g

Holunderbeeren, frisch

175 ml

Wasser

250 g

Zucker

Sternanis

150 ml

Wodka

150 ml

Rotwein

Merlot

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

171

Fett

0.2 g

Protein

0.2 g

Kohlenhydrate

31.8 g

Notizen des Autoren

Ergibt ca. 6 dl Holunderlikör.

Einmachflaschen vor dem Befüllen sterilisieren. Eine Anleitung dazu und weitere Tipps findest du hier: Wertvolle Tipps zum Einkochen.

Selbstgemachter Holunderlikör ist kühl und dunkel gelagert ca. 6 Monate haltbar. Einmal geöffnet, die angebrochene Flasche im Kühlschrank aufbewahren und rasch aufbrauchen.