Steamhaus
Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus.ch ist mein Blog.
Ein Teller dieser köstlichen Selleriesuppe mit Apfel und Marroni und die Kälte draussen ist nur noch halb so schlimm. Mit deinem Dampfgarer hast du die Suppe im Nu zubereitet und eine wärmende Suppe im tiefen Herbst geht immer – ob als Mittagessen oder leichtes Abendessen. Ich bin auf jeden Fall total begeistert von dieser Suppe und liebe den Selleriegeschmack. Dieses Gemüse, dass jetzt wieder Saison hat, vergisst man manchmal – obwohl es himmlisch schmeckt und sich auch so zu vielen Verarbeiten lässt.
35 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
1/2
Zwiebel
600 g
Sellerieknollen
700 ml
Gemüsebouillon
200 ml
Rahm
200 g
Maronen, gekocht
3
Äpfel
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
279
Fett
11.6 g
Protein
5.4 g
Kohlenhydrate
42.1 g
