6 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 40 MIN.

Japanischer Kaffee Amazake

Name: Japanischer Kaffee Amazake
Total time: PT2400.0S
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Sake Kasu; 2 Tasse Wasser; 2 Esslöffel Zucker, braun; 1 Teelöffel Instant-Kaffeepulver; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel Ingwer

Rezept

Amazake (甘酒) ist ein traditionelles süsses, alkoholarmes oder alkoholfreies japanisches Getränk, das aus fermentiertem Reis hergestellt wird.

Gefällt dir das?

Menüplan

Japanischer Kaffee Amazake

SPEICHERN

Amazake (甘酒) ist ein traditionelles süsses, alkoholarmes oder alkoholfreies japanisches Getränk, das aus fermentiertem Reis hergestellt wird.

Yukitchen

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

300 g

Sake Kasu

480 ml

Wasser

2 Esslöffel

Zucker, braun

1 TL

Instant-Kaffeepulver

1 Pr.

Salz

1 TL

Ingwer, gerieben

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

510

Fett

--

Protein

1.7 g

Kohlenhydrate

43.6 g

Gefällt dir das?

Menüplan

Japanischer Kaffee Amazake

SPEICHERN

Yukitchen

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Ingwer (1 TL) reiben.

Schritt 2

Erhitze einen Topf mit Wasser (480 ml) auf die niedrigste Temperatur, Sake Kasu (300 g) hinzufügen und für 20-30 Minuten ziehen lassen, bis er schmilzt. Ab und zu mit einem Spatel umrühren.