9 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 50 MIN.

Zitronengras-Spiesse

Name: Zitronengras-Spiesse
Total time: PT3000.0S
Yield: 4
Ingredients: 4 veganes Fleisch; 3 Zehe Knoblauch; 3 Esslöffel Koriander, frisch; 2 Esslöffel vegane Austern Sauce; 1 Esslöffel vegane Fish-Sauce; 1 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Zucker; 1 Esslöffel Zitronengras

Rezept

Zitronengrass Spiesse

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Zitronengras-Spiesse

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Planted.

Stille mit Planted deinen Hunger nach Geschmack und Veränderung.

Zitronengrass Spiesse

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

4
(140 g)

veganes Fleisch

z. B. planted.steak

3 Zehen

Knoblauch

3 Esslöffel

Koriander, frisch

2 Esslöffel

vegane Austern Sauce

1 EL

vegane Fish-Sauce

1 TL

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1 TL

Salz

1/2 TL

Zucker

1 EL

Zitronengras, gehackt

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

136

Fett

0.1 g

Protein

17.0 g

Kohlenhydrate

15.1 g

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Planted.

Stille mit Planted deinen Hunger nach Geschmack und Veränderung.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Planted.steaks (4) in 6 gleiche grosse Stücke schneiden.

Schritt 2

Grill vorheizen.

Schritt 3

Für die Marinade Koriander (3 Esslöffel) fein hacken.

Schritt 4

Den geschälten Knoblauch (3 Zehen) in einer heissen Pfanne ohne Öl rösten.

Schritt 5

Austern-Sauce (2 Esslöffel), Zucker (1/2 TL), vegane Fish-Sauce (1 EL), Zitronengras (1 EL), Salz (1 TL), Pfeffer (1 TL), Koriander und Knoblauchzehen in einer Schüssel vermischen und die planted.steak Stücke darin 15-30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.

Schritt 6

Anschliessend die Stücke auf einen Spiess aufspiessen und mit etwas Öl bepinseln.

Schritt 7

Die Spiesse auf dem heissen Grill grillieren und regelmässig mit etwas Öl bepinseln.

Schritt 8

Nachdem die Spiesse fertig grilliert sind, die Spiesse mit dem Rest der Marinade bepinseln.