6 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 1 STD. 15 MIN.

Pistaziencrème

Name: Pistaziencrème
Total time: PT4500.0S
Yield: 8
Ingredients: 300 Gramm Kondensmilch, gesüsst; 150 Milliliter Milch; 100 Gramm Schokolade, weiss; 1 Prise Salz; 20 Gramm Zucker; 200 Gramm Pistazien, geschält

Rezept

Diesen köstlichen Brotaufstrich kannst du ganz einfach herstellen und er schmeckt so viel besser. Auch sehr fein für Kuchen und Guetzli oder als Geschenk.

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Pistaziencrème

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Diesen köstlichen Brotaufstrich kannst du ganz einfach herstellen und er schmeckt so viel besser. Auch sehr fein für Kuchen und Guetzli oder als Geschenk.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

1 Std. 15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

8

us / metrisch

300 g

Kondensmilch, gesüsst

150 ml

Milch

100 g

Schokolade, weiss

1 Pr.

Salz

1 2/3 Esslöffel

Zucker

200 g

Pistazien, geschält

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

355

Fett

19.8 g

Protein

9.4 g

Kohlenhydrate

37.9 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für 3 Einmachgläser je 1.5-2 dl.

Haltbarkeit: 2-3 Wochen

Zubereitung

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Schritt 1

Kondensmilch (300 g) und Milch (150 ml) zusammen in einer Pfanne unter Rühren bei mittlerer Hitze erhitzen (nicht aufkochen). Pfanne von der Platte nehmen, Schokolade (100 g) beigeben, schmelzen.

Schritt 2

Kondensmilch-Masse, Salz (1 Pr.), Zucker (1 2/3 Esslöffel) und Pistazien (200 g) in einem Messbecher pürieren. Crème in die Gläser füllen, sofort verschliessen, auskühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.