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11 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 15 MIN.

Chai Latte

Name: Chai Latte
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Nelken, ganz; 1 Zimtstange; 2 Sternanis; 1 Teelöffel Kardamom, gemahlen; 1 Zentimeter Ingwer; 500 Milliliter Wasser; 2 Esslöffel Schwarztee; 500 Milliliter Milch; 3 Esslöffel Honig; 1 Teelöffel Vanillepulver; wenig Zimt, gemahlen

Rezept

Chai Latte selber machen? Aber ja, hier kommt das Rezept für kuschelige Momente und Verwöhnprogramm. Chochdoch mit Muriel.

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Chai Latte

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

2

Nelken, ganz

1

Zimtstange

2

Sternanis

1 TL

Kardamom, gemahlen

1 cm

Ingwer, dünne Scheiben

500 ml

Wasser

2 Esslöffel

Schwarztee

oder Teebeutel

500 ml

Milch

3 Esslöffel

Honig

bis zu 4 EL

1 TL

Vanillepulver

wenig

Zimt, gemahlen

Nährwerte pro Person

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Kalorien

130

Fett

4.2 g

Protein

4.5 g

Kohlenhydrate

19.9 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Nelken (2), Zimtstange (1), Sternanis (2), Kardamom (1 TL) und Ingwer (1 cm) in einer Pfanne bei niedriger Hitze leicht anrösten, bis sie duften. Wasser (500 ml) dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Pfanne von der Platte ziehen. Schwarztee (2 Esslöffel) dazugeben und ca. 4 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

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