6 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 45 MIN.

Milchreis

Name: Milchreis
Total time: PT2700.0S
Yield: 4
Ingredients: 1.5 Liter Milch; 1/2 Vanilleschote; 4 Esslöffel Zucker; 300 Gramm Milchreis; wenig Zimt, gemahlen; wenig Zucker

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Milchreis, wie es schon unsere Grosis zubereitet haben. Natürlich dürfen Zimt und Zucker nicht fehlen.

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Milchreis, wie es schon unsere Grosis zubereitet haben. Natürlich dürfen Zimt und Zucker nicht fehlen.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1.5 L

Milch

1/2

Vanilleschote

längs halbiert

4 Esslöffel

Zucker

300 g

Milchreis

Rundkornreis z.B. Camolino

wenig

Zimt, gemahlen

wenig

Zucker

Nährwerte pro Person

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Kalorien

374

Fett

14.5 g

Protein

15.1 g

Kohlenhydrate

46.0 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Milch (1.5 L), Vanilleschote (1/2) und Zucker (4 Esslöffel) aufkochen. Milchreis (300 g) beigeben.

Schritt 2

Milchreis ca. 40 Minuten garen. Ab und zu rühren. Der Milchreis soll weich sein und eine sämige Konsistenz haben. In Teller verteilen und mit Zimt (wenig) und Zucker (wenig) bestreuen.