7 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 15 MIN.

Falsche Spiegeleier

Name: Falsche Spiegeleier
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Magerquark; 2 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Bourbon Vanille-Zucker; 1/2 Zitrone; 200 Milliliter Rahm; 4 Pfirsich; wenig Mandelblättchen

Rezept

Überraschendes und einfaches Dessert aus Magerquark, Vanillezucker, Schlagrahm und Pfirsich. Sehr fein.

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Überraschendes und einfaches Dessert aus Magerquark, Vanillezucker, Schlagrahm und Pfirsich. Sehr fein.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

250 g

Magerquark

2 Esslöffel

Zucker

1 TL

Bourbon Vanille-Zucker

1/2

Zitrone, entsaftet

200 ml

Rahm

4

Pfirsiche

oder Aprikosenhälften

wenig

Mandelblättchen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

228

Fett

10.5 g

Protein

9.4 g

Kohlenhydrate

28.0 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Magerquark (250 g), Zucker (2 Esslöffel) und Vanille-Zucker (1 TL) verrühren. Saft der Zitrone (1/2) und Rahm (200 ml) darunterziehen.

Schritt 2

Anrichten: Auf Tellern anrichten, Pfirsich- oder Aprikosenhälften (4) mit der Wölbung nach oben darauflegen. Nach Belieben mit Mandelblättchen (wenig) garnieren.